沖泡咖啡方式之另一種好選擇：AeroPress愛樂壓

在貓羅溪社區大學名間分校「精品咖啡烘培班」最大的好處就是，每次上課都有驚喜！
這天老師帶來了「AeroPress愛樂壓」，也示範了兩種沖泡方式，真的是居家外出兩相宜的器材。

愛樂比（Aerobie）公司在2005年發明了愛樂壓（Aeropress），它是一個類似注射器的簡易咖啡煮具，結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點，不只耐用、便於攜帶，也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分：內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁，且仍能保留其中乾淨細緻的風味，更強化了咖啡豆的優點。

#AeroPress愛樂壓手壓壺沖泡-老師示範第一種方式 ：https://www.youtube.com/watch?v=CpLvDaUluFQ

咖啡豆18公克，磨豆機刻度3，90度C左右水溫，加水12倍(18X12=216cc)，自開始加水起算時間，第30秒輕輕攪拌幾圈，第1分半鐘(90秒)拿起愛樂壓手壓壺放在鐵壺(下壺)或手沖架上面，開始往下壓，壓送時間約45秒完成。

#AeroPress愛樂壓手壓壺沖泡-老師示範第二種方式 ：https://www.youtube.com/watch?v=fYgBbE7UjoI

咖啡豆18公克，磨豆機刻度2.5，水溫90度C左右，先將愛樂壓手壓壺放在鐵壺(下壺)或手沖架上面，加水12倍(18X12=216cc)，加完水後加蓋，自開始加水起算時間，1分鐘(60秒)後開始往下壓，壓送時間約45秒完成。

網路搜尋相關介紹：
#愛樂壓介紹：
https://youtu.be/PMqjk2jZ4AE

其他相關器具介紹：
#法國壓介紹：
https://youtu.be/6nAzN-Y0ieU
#愛旅壓（搜尋不到影片，器材圖片如下）：https://m.ruten.com.tw/goods/show.php?g=21607810653650

特別感謝：
指導老師：蔡軍正 老師
(貓羅溪社區大學名間分校「精品咖啡烘培班」講師)