烘豆技巧 Part3

20170522PM@貓羅溪社區大學名間分校「精品咖啡烘培班」

說過，在「精品咖啡烘培班」上課，每次都有驚喜喔！
這學期的「精品咖啡烘培班」是第四期，場場精彩，沒筆記絕對是大失敗，會漏失太多腦子無法吸收的東西喔!
今晚上課，老師示範烘豆技巧 Part3 !!沒錯，是第三次烘培教學。
當天下午的Part2場次，也是我的烘培初體驗，該場次影片另PO!


http://yu823.blogspot.tw/2017/05/part3.html

#咖啡烘培程序大綱：
1、選豆、挑豆。
2、烘培機預熱。
3、脫水。
4、升溫。
5、一爆降溫。
6、二爆微調。
7、下豆冷卻。
(這當中眉角太多，無SOP，每次烘豆都有不同的經驗值)

#指導老師：
貓羅溪社區大學名間分校「精品咖啡烘培班」蔡軍正老師
紛絲專頁：
https://www.facebook.com/soybeanboy888/?fref=ts


#烘豆機：
機型：Vic 800半熱風 烘豆機 。(A600大改款新機)
提供廠商：AplusCoffee 蘭興全 先生
聯絡電話：0952-337958、02-29330313
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/apluscoffee168/posts/449554955176668

(資訊如有錯誤，煩請以電話、Line或其他方式通知更正，謝謝！)

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